【100グラム】そのまま干した すじあおのり
¥5,300(税込 / 送料別)
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- 香り豊か
- 深い味わい
- 生産者のこだわり
- 1全国各地に生えている海藻から種を取り出す技術
- 2清浄でミネラル豊富な地下海水と太陽光による、効率的な生産方法は、海藻にも地球にも優しい
- 3障がいや年齢を問わず、多様な人たちが元気に働ける仕事を通して、香り高く、色鮮やかな最高級品質の海藻を生産
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- 内容
- すじ青のり(100g)
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- 産地
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原材料 - なし
スジアオノリの一番の特徴は、乾燥したときの香り。青のりの中で最も香り高いと言われる品種で、海藻の中でもその存在は際立っている。
そんなスジアオノリを清浄な地下海水等で育て、新鮮なうちに乾燥させることで、雑味を抑えた、繊細でさわやかな、スジアオノリ本来の香りが楽しめる。
良く合うのはオイルやバターを使う料理や、クリーミーな食材。塩と混ぜて天ぷらに付けたり、温かいお蕎麦や汁物に添えても美味しい。ポテトチップスにかければ、贅沢な青のり風味に変身する。
それと、スジアオノリの香りは高温に弱いため、料理に加える際は加熱調理した後がおすすめ。
たとえばリゾットなら、最後にフライパンの中へ細かくしたスジアオノリを振りかけて混ぜ込む。さらにお皿によそってから、今度はスジ状のままのスジアオノリを乗せて出来上がり。
内容量:100g
賞味期限:6ヶ月
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