【レシピ付きミニセット】食べ切りやすい野菜セットおまかせ【固定種使用・栽培期間中農薬不使用】

商品ページをご覧下さりありがとうございます。

私たちの自慢のミニ野菜セット(約6品目)をご紹介いたします。

私たちは、愛知県の南知多町という町で
年間約50種類ほどのお野菜を、季節ごとに栽培しております。
温暖な気候と、「半島」という特色でミネラル豊富な土壌で野菜づくりをしています。

もともとは栽培期間中農薬不使用、化学肥料不使用という栽培方法をとっておりましたが
そこから、より自給的に、より環境負荷が少なく
お客さまたちとの距離の近い畑を、ということで

動物性の堆肥を使わず、地域の米穀店からいただく米ぬかを
自家培養した微生物たちと、雑草による緑肥での多様性維持、
耕やす回数も極力減らし、不耕起による栽培を目指しています。

また、使用する種子も、自家採種したもの、地元の固定種や在来種を基本としながら
種子消毒したものや、F1品種の使用は極力控えています。(例外もあります。)
育苗にも化成肥料は用いず、近隣の有機培養土を自家培養する個人農家さんから
購入させていただいております。

近年の脱プラスチックの観点からも、ビニールマルチはほとんど使用せず
使用する際は、自然分解する、生分解性のマルチを使用するようにしています。
また、お送りするお野菜にも、プラスチック梱包は控え、紙袋や、雑紙に包装して
お送りさせていただいております。
それによって若干、プラスチック製品よりも鮮度落ちはありますが
環境保護をしながら食を楽しむ、という意味で「おいしさ」が落ちるとは考えていません。
ご理解いただける方にお楽しみいただければうれしいです。

写真は一例で、ニンジン(黒田五寸)、紫キクイモ、スティックセニョール、オレンジカリフラワー、葉付き小カブの5種類となります。そのときにとれる旬のお野菜がメインになります。

肥料をほとんど使用しないので、派手な味はありませんが、ほのかなやさしい甘みが自慢です。
調理によって味が引き出される野菜たちです。

お野菜たちのレシピをお付けしてお送りいたします。

どうぞお楽しみください。

▽内容
旬のお野菜ミニセット(約5品目)

おすすめ調理方法(レシピ付き)

【お届けスケジュール】
　[月・木23:00注文〆切]
・月曜までに注文→火曜日発送
・木曜までに注文→金曜日発送

＊到着日は地域により異なります。東海エリア近隣では発送日の翌日着となることが多いです。
＊時間指定が可能です。
時間指定なし/午前中/14-16時/16-18時/18-20時/19-21時
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