北海道の蘭越町で農薬を使わず栽培したソバを
自社の製粉工場で石臼で挽いています。
ミシュラン掲載店をはじめとした手打ち蕎麦屋などで
使われているそば粉です。
石臼で挽くソバは時間がかかりますが、熱をもちにくいので
風味がそこなわれず、粉はしっとり打ちやすくなっています。
食品表示
そば
保存方法は日の当たらない涼しいところで保管して、早めに使いきってください。
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自社の製粉工場で石臼で挽いています。
ミシュラン掲載店をはじめとした手打ち蕎麦屋などで
使われているそば粉です。
石臼で挽くソバは時間がかかりますが、熱をもちにくいので
風味がそこなわれず、粉はしっとり打ちやすくなっています。
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そば
保存方法は日の当たらない涼しいところで保管して、早めに使いきってください。
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