24年度出荷開始！【高知県産】自然栽培・お日様の文旦　5㎏

2024年度の文旦を出荷開始しました！

今年は全体的に収穫量は少な目ですが、「爽やかサクサク食感」で、シーズン初期の文旦特有の酸味と、優しい甘さに仕上がっているかと思います。

甘めがお好みの方は、室内の日の当たらない涼し場所や、冷蔵庫の野菜室にて2～3週間程度様子を見ながら追熟させて頂きますと、糖度が上がり甘さをお楽しみ頂けるかと思います。

文旦は果実が大きいため完熟は4月以降となります。それゆえに文旦の初期の酸味が好きな方、後期の甘めが好きな方と、一つの柑橘でも好みが分かれる珍しい果物です。

この機会に、文旦特有の味の変化をお楽しみください。

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文旦発祥の地、高知県にて栽培。

温暖な地域で沢山のお日様を浴びて育った文旦です。

果肉は甘さ、酸味、苦みのバランスが絶妙で、ただ甘いだけの柑橘とは一線を画す日本人好みのテイストです。

そして、大ぶりの果肉は食べごたえも十分です。

薬剤不使用ですので、見た目に劣るところはございますが、皮もジャムなどの加工品などにお使い頂けます。（皮を使用する際は、3回ほど湯でこぼしてアク抜きをしてください。）

【規格】

L～3Lサイズアソート(400～600g前後/1個）

※申し訳ございませんが、サイズはご指定できません。

【栽培方法】
農薬：栽培期間中不使用
化学肥料：栽培期間中不使用
除草剤：栽培期間中不使用

※薬剤、化学肥料、通年不使用の自然栽培

剪定、受粉、摘果

施肥相当：圃場刈り草

【保存方法】

冷蔵庫の野菜室もしくは、室内の涼しいところで保管下さい。
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