早い時期に出荷するので色はまだ青っぽいのですが、瀬戸内の温暖な気候で太陽の恵みをいっぱいに浴びて、育っています。
皮は薄くて食べやすく、身はしっかりとしていて、みずみずしくてすっきりとした味わいです。
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