和歌山県の生産者

和歌山県東牟婁郡那智勝浦町

色川の小さな解体処理施設　だものみち

人口300人ほどの小さな村「色川」で、鹿をメインに山肉（ジビエ）の販売を行っています。村の数名の猟師さんたちと一緒に日々、けものと対峙しています。 だものみちには、獣（けだもの）との共存をめざす（みち）なかばという意味がこめられてます。 地域の獣害対策や森のあり方なども模索しています。