福岡県 糸島市本913
竹次郎
食べチョク登録：2024年10月
私たち竹次郎は、2021年4月に国産メンマ作りのプロジェクトを開始しました。
このプロジェクトは国内の食料自給率の向上、六次産業の実現、地域コミュニティの形成、雇用創出による過疎化防止など、 SDGs（持続可能な開発目標）の達成にも貢献していきます。
生産者のこだわり
まだまだ希少な国産メンマ
実は、日本で流通しているメンマのほとんどは外国産です。しかし、私たちのメンマは国産の竹を使用し、安心・安全な製法で作られています。
この国産メンマをお召し上がりいただくことで、ただ美味しいだけでなく、日本各地で問題となっている「放置竹林」の解決にも一歩近づくことができます。
シャキシャキとした食感をぜひお試しください。日本の自然の恵みと職人のこだわりが詰まった一品です。
九州ならではの少し甘めの味付け
メンマの味付けに使用している醤油は、福岡県糸島市にある「北伊醤油」さんに特別にお願いし、化学調味料無添加で作っていただいているものです。ご飯にもお酒にも合うよう、じっくりと火入れしたメンマは、特有の臭みがなく、老若男女問わず幅広く人気を集めている商品です。
