大成丸

千葉県 いすみ市

大成丸

食べチョク登録:2024年10月

千葉県いすみ市太東漁港の【大成丸(たいせいまる)】です。
地元高専卒業後、漁師の道へ進みました。
曽祖父から続く漁業を受け継ぎ、現在は父と共に4代目として海に出ています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

いすみ市産 漁師直送品

地元の豊かな海の恵みを丁寧に選び、直接お客様にお届けします。新鮮で無添加、安全性にこだわった食品を提供します。忙しい日常の中でお召し上がりいただけることをうれしく思います。

生産者のこだわり

イセエビを餌に育つ真蛸、伝統の“タコつぼ漁”で捕獲

1匹ずつ丁寧に伝統的な“タコつぼ漁”で捕獲されています。傷がつかずに活きのいい太東・大原産真蛸が水揚げされます。明石タコと並ぶ「日本の2大タコ」と称され、特に歯ごたえと甘みが特徴。市場関係者や料理人からも高く評価されています。

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