愛媛県 今治市
こうの農園
食べチョク登録：2024年08月
自然が豊かすぎる愛媛県の今治市で農業を営んでおります。
一生懸命作ったものを美味しいと言っていただけることが
とても嬉しく、もっとたくさんの方に味わってもらいたいと
登録いたしました。
生産者のこだわり
無農薬にこだわる
いちじくは無農薬で栽培しています。数千個ある実の一つ一つに虫が入らないようテープを貼って大切にこだわり強めに育てています。とても大変な作業で毎年今年で最後にしようと思いますが、お客さまから美味しかったと言われるとそれが原動力になっています。
完熟したいちじくをドライフルーツに‼
いちじくは日持ちしないため一般に売られているものは完熟前に収穫された
ものが多いと思いますが、こうの農園のドライいちじくはドライいちじくにするためだけに十分に完熟したものだけを乾燥させて作っています。なので初めて食べた方からは「本当にお砂糖まぶしてないの？」と疑われるほど甘くて止まらなくなります。
詳細情報
経歴・沿革
こうの農園は祖父の代から続く農家です。
主に米やきゅうりなどを栽培していましたが数年前より
いちじくの無農薬栽培もはじめました。
現在が道の駅などで生のいちじくと自家製のドライいちじくを販売しています。
