福岡のハーブ、薬香園コア・ファーム

福岡県 糸島市

福岡のハーブ、薬香園コア・ファーム

藤本蔦枝

食べチョク登録:2024年08月

福岡市と糸島市で、ハーブと、薬香樹木を農薬を全く使用せずに栽培しています。海と山、農地が多い地区で、太陽と自然の息吹を感じながら、ハーブの持つ人への恩恵を頂き、それを皆様の食卓へお届けできるために、心を込めて作業に取り組んでおります。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

国産、福岡県内で農薬を使わずに栽培のハーブと、玄界灘の自然塩を使用する商品

ハーブは、高温多湿を嫌う植物なので、福岡での栽培も試行錯誤しながら育てています。時期的に育ちが良くないと収穫も少なくなりますが、少しずつ品種を増やしながら、安心して食することが出来るよう努力を重ねています。

生産者のこだわり

ハーブソルトに使う塩は、糸島玄海の海水を自然塩として作られた、ミネラル豊富な安全な天然の塩を使用しています。

日本海に属する玄海灘の海水を手間を掛け自然塩として作られた、またいちの塩と、自然塩を使い、ハーブとのマッチングでさらに旨味を出すことが出来ています。

詳細情報

経歴・沿革

・2014年・ブルーベリー栽培を始める。
   同じ時期から、農業についての講座を一年間受講する
・2016年・ブルーベリーとハーブを荒廃農地を借り、竹林の再生活動にも着手しながら、新たにハーブ園として稼働する。
・ハーブの専門資格や、有機栽培農法講座受講、さらに植物全般の知識を学ぶ講座を受け、検定に合格する。
・小規模ながら販売を始め、少しずつマギ地を広げている。
また農園の管理作業も家族やボランティアの支援で、体験場所としても活用できるよう、整備を行っている。

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