里山果樹園ailes（エール）(和歌山県和歌山市)に届いた声

◆ごあいさつ ◆

　はじめまして。里山果樹園ailes(エール)の出原幸也です。自身の理想とする農業や暮らしの為に、和歌山の山間部に夫婦で移住し、イチジクをはじめ、野菜（にんにく等）、薬草なども育てています。

　「人と自然が調和し、循環した繋がりのある農業」を信条に、耕作放棄地の再生と、自然豊かな環境を守るために、里山の維持と復興を目指しています。


◆地域・生産物の紹介◆

　和歌山はフルーツ王国ともいわれ、中でもイチジクは生産量全国１位です。
　私達が暮らす、和歌山の山間部は豊かな自然が広がる里山で、5月からホタルが沢山見られます。
栄養豊富な山土で、農園に使用する水はすべて山の湧き水を使用しています。

　当園の主力であるイチジクの品種は姫蓬莱、ビオレソリエス、ヌアールドカロン、セレスト、キング、ネグローネ、バナーネ、ロードス等...一般市場には出回らない品種を多数育成しており、イチジクは6月下旬～11月初旬頃まで収穫できるので長く楽しめます。

　色、味や食感はそれぞれ違いがあり、一部の品種を除いて皮が薄い品種のイチジクを選び、農薬、除草剤等は不使用ですので「皮ごと安心しておいしく食べられる」ことに、こだわって育てています。
　「味にこだわった」イチジクや野菜を、お客様に喜んでいただけるように、今後も精進してまいりますので、これからもよろしくお願いします！