岐阜県
べにっこいちご農園
創業：2014年06月
食べチョク登録：2024年01月
いちごを専門にハウス栽培をしている農園です。地元ケーキ屋さんをはじめ、業務用のイチゴのほか、都内の青果卸を通じてデパートや寿司店などへも届けられています。イチゴの栽培技術と品質において農林水産大臣賞受賞。
清流の国、岐阜の地下水を利用して栽培しています。水質が非常によく、有名ウォーターサーバーの採水地にも選ばれている水系でイチゴの栽培に適しています。
収穫期は、特に天敵生物や微生物資材を利用して病害虫を防いでいて、可能な限り減農薬に努めています。また、高設ベンチ・養液栽培により衛生的に管理されています。
生産者のこだわり
果皮の光沢は、鮮度の良さの証
イチゴの鮮度の高さは、果皮のツヤで判断します。品種の良さが１番引き立つのが、ひときわ光沢が増す収穫適期です。ほんの2,3日しかないベストタイミングを逃さずに収穫してお届けするよう努めています。
地下水が豊富、清流の国
清流の国と呼ばれる岐阜県。豊富な地下水を毎日地下30メートルから汲み上げ、新鮮なうちにイチゴの株元へ。潅水の直前に養分と酸素をたっぷりと含ませて、イチゴの根が健全に育つよう促します。健康に育ったイチゴの味は抜群！
有用昆虫や天敵生物、微生物資材を最大限に活用
イチゴの受粉を手助けするマルハナバチ、養分を吸汁してしまうハダニを食べてくれるカブリダニ類、その他害虫を駆除するアブラバチ、イチゴの病原菌の増殖を抑えるバチルス菌などを活用し、化学合成農薬の使用を低減しています。もちろん、生産者自身も日ごろから当農園の販売するものと同じイチゴを食べています。
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