山形県 鶴岡市

Kuchiru made mederu

創業：2023年01月

食べチョク登録：2024年02月

はじめまして。Kuchiru made mederuの佐藤千穂と申します。
私たちの農園のある山形県鶴岡市は、日本海に面し、出羽三山などの山々に囲まれ、海の幸、山の幸に恵まれた豊かな土地です。
元々は、水稲・大豆・だだちゃ豆・赤ネギ・バターナッツカボチャを慣行栽培で栽培している農家なのですが、2023年より圃場の一部を転換し、不耕起・無施肥・無農薬を基本として、100種類以上の花木や果樹、野菜、花、ハーブ、スパイス等、様々な植物を一つの圃場の中で密植して育て、圃場の多様性を高めて物質を循環させていく農法に挑戦しています。