福島県 伊達市
伊達水蜜園
創業：2003年01月
食べチョク登録：2023年12月
福島県で果物栽培を40年以上、主に桃を中心にブドウやリンゴなど数種類の果物を6月～12月まで栽培している果物専門農家です。栽培に関しては、有機肥料をベースにカツオエキスやにがりなどアミノ酸やミネラルなどを与えたりなど「農家であり続ける事」を信念にどうやったら美味しい果物を作れるかを考えて常に栽培をしています。
生産者のこだわり
旬を大切に
なるべく旬の時期に旬のものを届けるために、長期保存はなるべくせずに一番美味しい時期に果物を食べてもらえるように心がけております。特に鮮度が大事な桃に関しては朝獲りしその日のうちに発送致します。
アミノ酸、ミネラル栽培
伊達水蜜園では、より果物を美味しくするために有機肥料はもちろん、その他にアミノ酸・ミネラルを使用し栽培を行っております。
アミノ酸は有機体窒素とよばれ、天候不順、低温時に植物の成長を助けてくれ、また植物が健全に成長するには、窒素、リン酸、カリと呼ばれる3大栄養素以外にもミネラル要素が必要です。
そのためアミノ酸には「魚介抽出エキス」ミネラルには「にがり」を使用しております。
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