岡山県 備前市日生町
日生かき安本
安本和彦
食べチョク登録：2023年12月
日生町といえば、安くて美味しい海鮮が購入できる「五味の市」でも知られています。
人気のご当地グルメ「カキオコ」も日生町の地元の漁師飯が発祥なんです。
そんな日生町から旬の日生牡蠣（かき）をお届けします。
美しい自然の日生の海は島々に囲まれているため、波が穏やかで養分も豊富に含まれています。
毎日その日に水揚げした新鮮な牡蠣を発送します。
海のミネラルたっぷりの美味しい牡蠣をご家庭でもご賞味ください！
生産者のこだわり
漁場の環境にこだわる
日生諸島周辺は潮通しが良く、山々からの養分が豊富で穏やかです。
また海水温や潮の干満差、アマモの光合成などの条件が牡蠣養殖に最適な環境となっております。
常日頃から地元の漁師たちが牡蠣の育ちやすい海の環境づくりに対して努力を重ねています。
