高知県 高知市
宗安寺きのこセンター
岡 太市
創業：1984年01月
食べチョク登録：2024年01月
高知市鏡川の畔で、鏡川のきれいな水を使用しプリプリの国産キクラゲを育てています。ビタミンD、鉄分、食物繊維、カルシウムが大変豊富に含まれています。
生産者のこだわり
詳細情報
経歴・沿革
宗安寺きのこセンターは創業40年近く経つ歴史あるきのこの栽培農家です。
長い時代と共に椎茸や、なめこ、平茸、キクラゲ、エノキ等を栽培して参りました。
先代の高齢化や、時代のニーズに伴い2023年6月より事業を譲渡させていただき、キクラゲの栄養成分に注目しキクラゲ栽培に力を入れ、心機一転新たなメンバーで新ジャンルの農業を目指して頑張っています。
メディア実績
2023年10月 高知新聞社発行ミリカにキクラゲカツが掲載されました。
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