山形県 鶴岡市
山茸や
創業：2016年05月
食べチョク登録：2023年04月
新鮮な天然山菜や天然きのこを販売しております。
全国の有名店やこだわりのお店、地元の産直に卸しています。
当店の山菜は朝採れもしくは深夜採れを基本とし、鮮度のよいものをお客さまにお届けできるよう日々精進しております。
山菜・きのこに関しては誰にも負けない。という気概で頑張っていますので応援のほど、よろしくお願いいたします。
詳細情報
経歴・沿革
２０１０年 １０月 きのこ採りの修行を始める
２０１１年 ４月 たらの芽、こしあぶらの採り方を覚える
２０１４年 ６月 月山筍採りに参入
２０１４年 ９月 香茸に初めて出逢う
２０１５年 ９月 舞茸採りに初参画
２０１６年 ４月 山菜全般の採り方を習得
２０１６年 １０月 なめこ等晩秋きのこの採り方を習得
２０１８年 ８月 夏きのこの素晴らしさに魅了される
２０１９年 ３月 アミガサタケに目覚める
２０ＸＸ年 １０月 松茸大発生につき正気の沙汰を失う
２０２０年 ９月 現在に至るまでトリュフを採りたくて仕方ない
