【○○(息子さんの名前)が、竹の子ステーキをとても気に入ってたけど、普通なら根っこの固い部分は捨てるんだけど、この竹の子は根っこも柔らかいので1cm位の厚目に切ってステーキが上手い👍
煮物の時よりも厚目（７mm～1cm）に切った竹の子の根っこの部分をオリーブ油かサラダオイルを少し多めに引いたフライパンで両面少し焦げ目がつく程しっかり焼く。焼けたところにバター一欠片と焼き肉のたれ（うちはオイスターソース）を入れてたれを焼き付けるようにしたらできあがり。ナイフとフォークで切りながら食べる。身が厚いのでホクホクで、これが上手いっ😆 メッチャうまいで。】

Hさん、ありがとうございます😊　タケノコステーキ、試させて頂きました🎵　絶品で息子さんの意見に納得です👍️　了解の下、レシピ載せさせて頂きました　　大橋哲也