京都府 宇治市

WABISUKE

岡　崇嗣

食べチョク登録：2022年12月

WABISUKEは育て方にこだわった京都・宇治の平飼いたまご農家です。

先進国でもトップクラスの豊かさを誇る日本だから、生き物に対する考え方も前進させてほしい。
そんな思いで、一般的な大規模ケージ飼養ではなく、人にも鶏にも優しいひらがいで養鶏をはじめました。
当農場ではすべて平飼いにて卵を生産しています。
もちろん、大規模ケージ飼養に真っ向から反対するわけではありません。
ただ、日本という国においての一つの選択肢として、こんな形があってほしい。
そんな風に考えています。
今日も、鶏たちはWABISUKEの鶏舎で元気に走り、羽ばたいています。