香川県 三豊市
さぬきのこ
食べチョク登録：2022年11月
2010年から、父母ヶ浜で有名な香川県三豊市で自家製菌床を作り、限りなく自然な環境で栽培をすることにこだわったしいたけを生産しています。自家製のしいたけを使ったピザやパスタソースなどの販売も行っています。
地元の産直で人気の商品を、全国のみなさんにお届けしたいと考え、出店しました。
生産者のこだわり
限りなく自然に近い環境にこだわった栽培
私たちの農園では、自家製の菌床を使用し、無農薬で限りなく自然に近い栽培方法にこだわっています。通常、菌床は年中栽培が可能ですが、自然環境に近い栽培方法のため、時期によって収穫量が変動します。その分、栄養たっぷりのしいたけを美味しい時期にお届けが出来ます。
自家製のしいたけを気軽に召し上がっていただける加工品に
当農園では自然環境に近い環境でしいたけを栽培しているため、時期によって収穫量が変動します。たくさん収穫できた美味しい時期のしいたけを召し上がっていただくために考案したのが、新鮮なしいたけをふんだんに使用したピザやパスタソースです。
和風の料理に多く使用されるしいたけですが、オリーブオイルとにんにく風味の洋風仕立てに仕上げました。しいたけが苦手なお子様達にも「これおいしい！」とお声をかけていただいています。
精一杯の1品をぜひご賞味ください。
