コンパニョーニファームズ

食べチョク登録：2022年07月

小豆島の蒲生地区にあるオリーブ農園「コンパニョーニ・ファームズ」。荒れ果てていた耕作放棄地を開墾し、2015年に誕生しました。剪定作業をはじめ収穫時期の見極めまで、全ての作業を自社農園で行っています。ここ小豆島において、当農園で栽培したオリーブだけを用い、エキストラヴァージンオリーブオイルを製造しています。