里山サポリ

食べチョク登録：2022年06月

福岡県の久山町で久原本家の『あごだしの削りカス』やコーヒーカス、自社レストランの生ゴミを使い自家製肥料を作り、地域循環型農法でイタリア野菜を中心に年間約100種類の野菜を生産しています。

普段は福岡市内のレストランだけでなく、日本全国や海外からも注文を頂いておりますが、食べチョク様では旬で特に豊作だった品目限定で出品を考えています。

最近ではお家でもプロ顔負けな調理をされる方もいらっしゃいますので「お家でもプロが使ってる食材を使いたい」そのニーズにお答えできればと思っております。