お米とおかし(静岡県賀茂郡)に届いた声

ご覧頂きありがとうございます。

美味しいもの好きの食いしん坊です。
いろんなものを食べるうちに、
お菓子を作るようになりました。

あの店とこの店のケーキのいいとこ取りを食べたい！という思いから、香りと味を再現して、自分が美味しいと思える菓子を作っています。

昔から自然が好きで、毎年登山と田植えイベントに参加しながら都会のOLをしてましたが、田舎に移り住み、お米づくりを始めました。

素材や自然の生命力を意識して、化学肥料や除草剤を使わず、土の力、太陽、風、雨と一緒に稲を育ててます。

大規模農業者ではないので、技術ノウハウがまだ足りない分、ただ丁寧に稲と向き合うことを大事にしています。

お米もおかしも素材の味がおいしくなるように、一口目で驚きと笑顔になって頂けるように目指してます ^ ^