次世代ファーム 髙の米

福島県 いわき市

次世代ファーム 髙の米

食べチョク登録:2022年04月

こんにちは!!

次世代ファーム 髙の米です。20歳の大学生が農業を両立しているものです💪💪

若いという理由だけで、馬鹿にされることもただありました🥲🥲
しかし、皆様の応援のおかげで、日々笑顔で、楽しくお米づくりをしています。もっと美味しくお米を作れるように努力を絶やさない日々をを送っています💦💦

そのおかげか、たくさんの飲食店で取り扱ってもらっていただき、「これを食べたら他を食べれないよ」とまで言っていただけるようにまで成長しました。🙇🙇

わたしには、祖父の目標でもある。日本一美味しいお米を作るという夢があります。💪💪

どうかその夢を叶えるために皆様のお力を借りたいと思い食べチョクを始めました!
皆さんご協力お願いします!!🙇‍♂️🙇‍♂️







生産者のこだわり

生産者のこだわり

苗づくり

お米は、苗づくりで「決まる」といっていいほど、重要な部分です。そこで、私がやっているのは、ローラーで苗を踏み、ストレスを与えることで、倒れず、強い苗を作ることができるのです。これを田んぼに植えることで、周りとの差をつけることができます。

生産者のこだわり

水管理について

先程苗でほとんどが決まると言いましたが、その次に重要な作業が水管理になります。水を何センチ入れるのか、どのタイミングで水を切るのか。とても難しいです。しかしそれを完璧に行うために、田んぼごとの特徴を捉えて、計画のある水管理を行なっています。

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