山形県 鶴岡市
SHONAI ROOTS
食べチョク登録：2022年02月
この生産者は「SHONAI ROOTS」からグループで出品をしています
山形県庄内地方において、有機JAS認証を取得してベビーリーフを栽培しています。
現在、営農しているハウスは51棟。
地域の生産者とともに、地域資源を活用し、環境負荷の低い持続可能な農業の実践をしています。
生産者のこだわり
「おいしい食べものを いつでも食べられる」 という真の安心・安全を次世代に届けます
・自社での栽培は全て栽培期間中、化学肥料・化学合成農薬不使用で行っていて、有機JAS認証を取得した圃場もあり、全ての圃場でのJAS有機認証取得を進めています。
・日本では、化学肥料や農薬を原則として輸入に頼っています。そのため、それらが輸入できない状況に陥ったり、高騰してしまったりという影響を受けてしまい、そのような状況では、「食べもの」に求められる「いつでも食べられる」という安心・安全を担保できないと考えています。
・私たちは、今、この農地で、子どもや孫たちの代、それから先の世代もずっと農業を続けられるように、輸入資源に依存せず、地域資源の循環で栽培する、持続可能な農業を実践しています。
日と水と土の力で栽培します
・太陽の光と山形庄内の豊富な水を用いて、土づくりに労力と時間を掛け、野菜、果物を栽培しています。健全・健康的な環境で育った作物はとても味が濃いです。ぜひ、一般市販品と食べ比べてみてください。
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