高知県安芸市

岡宗農園

食べチョク登録：2022年03月

高知県安芸市で苗木や鉢物といった植物の生産販売を30年以上営んでいます。
植木作りで培った栽培のノウハウと安芸市の温暖な気候を応用し、近年は果樹栽培にも注力。「ついつい手がのびる味」を目指して、小夏をはじめとする柑橘や、マンゴー・パッションフルーツといったトロピカルフルーツを生産しています。

生産者のこだわり

植物作りで培ったノウハウを応用し、樹の状態を見ながら剪定・水やり・施肥を行い、時には根っこの状態も確認します。発芽期や熟期など、時期によって樹にかかるストレスを適度に調整し、樹の元気さをキープしながら果物がおいしくなるよう工夫しています。

自分たちが「これはおいしい！」と思える果物が作りたくて、栽培方法や肥料など、常に試行錯誤しながら生産しています。肥料は有機肥料を主体に、ミネラル成分なども活用しながら作物に合わせて施用しています。
菌や酵素による防除と農薬を併用し、できるだけ減農薬に努めています。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。