梅ボーイズ 山本将志郎(和歌山県日高郡みなべ町晩稲)に届いた声

「南高梅」が生まれた町、和歌山県みなべ町の梅農家です。「梅本来の味を生かした梅干しを残したい。」そう決めて素材はシンプルで天日塩と紫蘇のみで漬けています。