若草農園

食べチョク登録：2022年01月

10年ほど前に新規就農し、お米と醗酵食品を作っています。お米は主力は「いのちの壱」です。私達は農薬、除草剤、化学肥料を使いません。そのかわり、アイガモ達の力を借りています。加えて、酒蔵での経験を活かし、醗酵食品「イワシのなれずし」を開発しました。関東では唯一の、なれずし製造元です。

謙虚に楽しく！生きていきたいと思っています。人に対しても、自然環境に対してもです。だから、農薬や除草剤、化学肥料は使いません。その結果安心安全なお米ができ、それが美味しくて喜ばれたならば、農家としてこんなに嬉しい事はありません。