中華利興(愛知県知多市)に届いた声

中華料理店を営みながら農業をしています。
店で提供する野菜や米も『できる限り自家栽培の物を』という事をモットーとしています。
加工品でも菜種を栽培し搾油業者で菜種油を、酒造好適米を栽培し酒蔵で日本酒をそれぞれ加工依頼し、小麦を栽培し自家精麦、自家製粉しています。
これらそれぞれの余剰分を食べチョクで出品する予定です。