都ファーム　宇都龍太の投稿一覧

近頃春らしい気候に恵まれる事も多くなってきましたね！！
そこで当農園で販売している切干大根レシピをご紹介します！
是非作ってみてください♪

＊春うらら桜茶切干大根＊


材料
・切干大根　　　　　　　　　10ｇ

・白だし　　　　　　　　　　お好みの量

・桜の塩漬け（桜茶）　　　　一つまみ

・青のり　　　　　　　　　　一つまみ

・水　　　　　　　　　　　　1カップ

レシピ

①切干大根を水で戻す。目安（硬め3分、柔らかめ10分)

②軽く絞った大根をカップ１杯の水と白だしを入れた鍋でひと煮立ちさせ、小鉢に盛り付ける。

③桜茶を飾り付け、上から煮汁をかけ回し青のりを散らす。