愛知県 豊川市
空飛ぶとまと屋
食べチョク登録：2021年12月
土耕栽培でミニトマト農家をしています。
どうしたら味をのせつつ収穫量が増やせられるか、ずっと探っています。
時おりヘリコプターで空の散歩をして気分転換しています。
これが「空飛ぶとまと屋」の所以です。
生産者のこだわり
炭酸ガス発生機
収穫量を増やすことを目指して導入した炭酸ガス発生機は、そのために灯油やガスを改めて燃焼させるものではなく、夜間、温室の暖房のために燃焼された排気ガスから二酸化炭素を抽出し、日中、光合成が盛んになったときに再び温室の中に戻す、再生循環方式のものを導入し、地球温暖化ガス排出抑制に微力ながら関わっています。
オリゴ糖など
植物は寒さに耐えるため、糖分を作ります。
その際、ほうれん草の付け根のように、赤紫に変色します。
そのため、冬季に変色を抑えながら耐寒性を上げるため、また土の中の微生物の栄養補給を兼ねて、オリゴ糖などの糖分を灌水時に定期的に流しています。
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