後藤養魚場

食べチョク登録：2022年01月

後藤養魚場の後藤です。　大分県出身で湯布院在住です。

後藤養魚場について
５０年前に先代が、自然豊かな湯布院の名水・湧水を利用して何かできないかと考え鮎の養殖をはじめました。
今では、『時代・お客様のニーズにあった販売をし、鮎を知って頂きたい。』と考え、ネット販売を始めることにしました。
鮎については、水の管理から、餌の配合、与える量、鮎の体調管理に気を付け、心を込めて育てた鮎です。

全国に湯布院の鮎の味を知ってもらいたいです。
是非、ご賞味ください。