群馬県 藤岡市
飯島農園いいじまる
食べチョク登録：2021年12月
初めまして！
見て頂きありがとうございます。
群馬県藤岡市で【原木椎茸】【米】などを栽培しています。
昨年米寿（88歳）を迎えた祖父と私たち夫婦の主に3人、今年はもう1人パートナーを迎え、父母や親戚、友人の力も借りつつ、たまには2人の子供も一緒にみんなで農業しています。
【米】
藤岡市の中でも、いちめん田んぼの広がる気持ちのいい場所で栽培しています。
私がお嫁に来た時に、美味しさに驚いた自信のお米です。
【原木椎茸】
近くの山で育てています。
比較的天候の安定したこの場所で元気に育つ椎茸は、ジューシーでぷりっぷり、味や風味もしっかりしています。
実は祖父の年齢に伴い、原木椎茸栽培を辞める話も出ていました。
しかし食べてくれる人から「美味しかった」「また食べたい」などの言葉を頂き、とても嬉しい気持ちになったと同時に、やっぱり辞めてはもったいないと思うようになり、祖父からたくさん吸収しているところです。
ぜひ応援よろしくお願い致します。
生産者のこだわり
椎茸
私たちのシイタケは「原木」で栽培しています。その「原木」と「シイタケ」は出荷前に群馬県の放射能検査を受けています。自然の山で、木の栄養のみで育つ原木シイタケだからこそ、影響を受けてしまう可能性があるからです。写真は検査を受けた原木です。このようにチェーンソーで削って出た「おがくず」を検査してもらっています。
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