群馬県 吾妻郡
いわびつファーム
食べチョク登録：2022年04月
群馬県の北部にて、おいしいイチゴのための「土」と「水」にとことんこだわり、上質なイチゴのブランドとして栽培・品質管理を徹底。大きさ、形を選定し完熟採取されたイチゴを」お届けいたします。
当農園は自然や気候に水に恵まれた土地であり、苺は洗わずに食べるのが一番美味しいので、お客様の健康を考えて農薬をほとんど使わずに手間をかけた栽培を行っています。
生産者のこだわり
【土】
地元伝統文化でもある【麻】を炭化した【麻炭】を使用。備長炭の4倍の多孔質性を持ち、微生物の住処となり有害物質を吸着。さらにこの土地でしか手に入らない発酵菌をかけあわせ、土の力を最大限高めるためのフルボ酸をミネラルも使用。化学肥料・農薬を極力排除した土壌で栽培しています。
土耕栽培
大地で育てる土耕栽培。地面のため手入れはとても大変ですが、土づくりを通して味の濃いしっかりとしたイチゴを作るためのこだわりです。
そしてイチゴは鮮度が命。生育を見ながら、丁寧に完熟採りを行い。しっかりと梱包、発送しています。イチゴは追熟を必要とせず、鮮度が高い状態がおいしさの条件です。お届けの際は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。
詳細情報
メディア実績
■2018年06月03日 NHK「小さな旅」 (日)岩山 仰ぎて ～群馬県 東吾妻町～で紹介されました。
■2019年6月10日放送 テレビ朝日系列「帰れマンデー見っけ隊」
秘境路線バスで飲食店見つける旅バスサンド３時間スペシャルで紹介されました。
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