広島県 広島市安佐北区
つぼくさ農園
食べチョク登録：2021年12月
広島県で本場スリランカの「つぼ草（ゴツコラ）」を栽培している、綾ヶ谷つぼくさ農園です。
東南アジア、インドやスリランカでは、大変有名なつぼ草ですが、国内では生食用の流通はほぼ無く、使い方や効果など知らない方も多く、サラダやお茶など、毎日手軽につぼ草を食べていただけるよう、無農薬で大切に育てています。
生産者のこだわり
本場スリランカの「つぼ草（ゴツコラ）」を栽培
私たちの栽培している品種は、国内に古来からある在来品種とは違い、スリランカ原産の肉厚で大ぶりな品種です。大変希少価値の高い本場のつぼ草を、国産の安全安心栽培で生産し、お届けします。
日本では珍しい野菜、ハーブも栽培しています
海外の優良品目を積極的に導入、試作、普及に努めています。
インド、スリランカ、タイ、ベトナムなどなど・・・各国の料理で使われるエスニックな野菜やハーブも栽培しています。
植物生理の科学的根拠に基いた栽培技術の実践と普及
現在、提唱されている様々な栽培技術を積極的に実践、検証し、有効なものについての普及活動も行なっています。
同時に、耕作放棄地対策と新規就農者育成にも努めています。
この生産者の商品一覧
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