自然薯ふぁーむ テラちゃん

和歌山県 海南市

自然薯ふぁーむ テラちゃん

食べチョク登録:2021年11月

退職後、地域つくりに貢献しようと、二つの目標を作りました。一つは、紀美野町から世界遺産高野山に続く地域に秋に咲くサクラの木の植樹、また、もう一つは休耕田を減らし、地域の特産物を新たに作ること。和歌山では専門的にやる農家が少ない自然薯作りをはじめました。年々耕作地を増やし、今では6反、5000本以上になります。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

土作りを第一にし、肥料は、腐葉土や牛糞などの有機栽培です。

自然薯を口にすると、栽培した土地の香りがほのかにします。おいしい自然薯を作るため、毎年、反当り5トンほどの腐葉土や牛糞などの有機堆肥を散布するなど、何よりも土作りを大切にしています。

生産者のこだわり

粘りと甘みのある自然薯

有機栽培で育てた自然薯は、粘りも甘みもある滋養強壮に富んだ安心して食べられる栄養食品です。

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