愛知県 稲沢市祖父江町/一宮市
ファームそぶえ
食べチョク登録：2021年12月
ご覧頂き、ありがとうございます
2025年の予約受付を開始させて頂きます
昨年はたくさんのご飲食店様、青果問屋様、個人のお客様にご購入頂きまして、誠にありがとうございました
【農園紹介】
当園は愛知県稲沢市祖父江と一宮市南部で、銀杏農園を70年余り営んでいます
当園の銀杏は、京都の料亭様にも卸させて頂いています
よろしくお願い致します
【SNS】
銀杏の実の生育状況や出荷開始時期などを、インスタグラムでも公開していますので、「farmsobue」でインスタグラムを検索して下さい
よろしくお願い致します
生産者のこだわり
採れたて新鮮な¨料亭品質¨の銀杏をお届けします
京都の料亭様にも、直売させて頂いてます。
実の大きさと新鮮さには、こだわって栽培しています。
収穫した銀杏は翌日には殻付きの状態にして、乾燥させて、その翌日～翌々日には出荷しています。
当園の銀杏は、独特のにおいが少ないとお言葉も頂いてます。
旬の食材を、いち早く届けたい
9月下旬位までの銀杏は、エメラルドグリーンがとてもきれいで、見ための美しさで味わえて、食べてもモチモチ食感で美味しいです。
銀杏の実が緑色の時期は9月下旬位までです。
その後は、徐々に黄色になります。
炊き込みご飯にすると、銀杏独特のわずかな苦味が消えて、甘味が引き出されます。
新鮮な銀杏は、モチモチした食感が引き立ち、ついつい食べ過ぎてしまいます。
ご購入頂いた方には、レシピも同封して発送させて頂きます。
間違いない美味しさをお届けします。
