大分県 竹田市
廣橋邦敏
食べチョク登録：2021年11月
大分県西部の竹田市で自然薯を栽培しております廣橋邦敏と申します。
私の住む直入町は九州の屋根といわれる九重連山のふもとに位置し、標高550mほどの山間の自然豊かな場所です。
本来自然薯が自生している環境に近い場所ですので美味しくて栄養価の高い自然薯ができます。
生産者のこだわり
パイプ栽培を行なっており、パイプ内には無菌で良質な培土を使用しております。
良質な培土を使用しているため、変形、奇形が少なく、まっすぐ大きく育ちます。
それに加え色も白く香りもさわやかです。
皮ごとすりおろしていただいても真っ白なトロロに仕上がります。
安全、安心
農薬は、植え付け前に一度使用しますが、基本的には害虫の駆除は捕殺と益虫に駆除をお任せしています。
農薬散布は、有益な虫まで殺してしまいますのでよくありません。
また、冷涼な地域のため害虫も少ないです。
