秋田県能代市

日影のーか

創業：2021年04月

食べチョク登録：2021年10月

結婚を機に一念発起。義父の後継者として埼玉県から秋田に移住し新規就農。秋田県の白神山地の麓にある能代市で「ねぎ」を栽培しております。義父と二人三脚で手間をかけ、丹精込めて育てた“ 甘さ ”と” 柔らかさ ”が自慢のねぎを是非お召し上がりください。

生産者のこだわり

世界自然遺産である白神産地の麓で栽培しております。白神山地の清らかな水と大地の恵みを受けた「ねぎ」は、柔らかく、シャキシャキとした食感、甘くとろけるような味わいが特徴です。「ねぎ」をたっぷり入れたお味噌汁は美味しさ倍増です。

就農してまだまだ経験は浅いですがどこの農業者さんよりも立派な物がつくりたい。　そして沢山の方からのうまいッ！って言葉が聞きたくて日々農業を楽しんでおります。

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気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。