大分県 豊後大野市

あねさん工房

食べチョク登録：2021年11月

大分県豊後大野市・緒方にある国内最大規模のかぼす農園「あねさん工房」の公式ショップです！

<あねさん工房について>
大分県豊後大野市の「あねさん工房」は県内屈指のかぼす農園です。
年間で数百トンのかぼすを生産しており、iichikoを販売する三和酒類様にもかぼすを提供しています。当社が提供する「かぼす果汁」は鮮度抜群で、お料理やお酒と相性抜群です。地元大分で「健康調味料」として長く親しまれてきた「かぼす」をぜひご賞味ください。

<かぼすの特徴>
新陳代謝向上、むくみ解消、疲労回復、リラックス効果、美容効果、ダイエット効果など

かぼすは疲労回復に効果がある「クエン酸」をレモンの2倍も含んでいると言われています。他にも「美肌効果」や「むくみ解消」などに効果があると言われるビタミンCやカリウムなどの健康成分を豊富に含んでおり、健康需要の高まりとともに注目される柑橘系です。また香り豊かなかぼすは、フグやサンマなどと相性抜群で贅沢な料理を演出してくれます。

「かぼす」は時期によって姿を変えることも特徴の一つです。収穫期（8-11月）の前半は青色ですが、後半期になると黄色に変色します。味も青色時は酸味がありスッキリした味わい、黄色時は甘さが増えほんのりした味わいに変化することが特徴です。ぜひ両方の味を楽しんでみてください。

（販売会社：Bros Market株式会社）