静岡県 田方郡函南町仁田
伊豆メディカル農園
食べチョク登録：2021年10月
伊豆メディカル農園では、箱根南麓に位置する肥沃な大地と四季を通じて温暖な気候に恵まれた野菜作りには最適な土壌で、機能性野菜を中心に年間100種類を超える品目を多品種栽培しております。旨味成分グルタミン酸の吸収などにアプローチをし選別した品種の味や香りを更に引き立てるため肥料成分に酵素などを使用した独自の農法で化学的分析アプローチに沿った施肥を行っております。ホテル、レストラン、旅館のシェフや料理長を中心に好評を頂いている御用達野菜を是非！ご家庭でも！
生産者のこだわり
レストランシェフ・ホテルシェフ・旅館料理長御用達野菜
こだわりの野菜たちは普段、市場に出回ることは少なく、レストラン・ホテル・旅館といった料理のプロフェッショナルな方々に多く使っていただいております。食材によってはレシピが一般化していないものなどもありますが是非多くの家庭にもこだわりのお野菜が届きますようにと此度出品に至りました！
機能性野菜を中心とした厳選された品種選別と土作り
機能性に富んだ品種を中心に厳選された品種を多品種栽培しています。旨味成分グルタミン酸の吸収などにアプローチをし選別した品種の味や香りを更に引き立てるため肥料成分に酵素などを使用した独自の農法で化学的分析アプローチに沿った施肥を行っております。
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