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山形県 天童市
彩旬園芸
食べチョク登録:2021年10月
当園では寒暖の強い土地の気候の利を活かし、さくらんぼ、桃、葡萄、西洋梨(ラフランス等)をつくっています。慣行法にとらわれず独自に検証を繰り返し、より美味しい果実、生産技術に特化するべく日々精進しております。
生産者のこだわり
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剪定技術
果物の味。
同じ品目品種でもおいしい果実。
それに一番影響を及ぼす大事な行程である
"剪定"において、慣行法によらず独自で検証研鑽
を繰り返し技術を高めてまいりました。
これにより健全で生命力の強い樹体から作られる
"味が濃い果実"というものを追究しております。
![生産者のこだわり](https://image-cdn.tabechoku.com/resize/w/720/h/540/images/329b95ba6852ab5ee38e795b30912c86e6a913ea29555857d044aa7f9ef281d3.jpg)
余計なものは入れない土壌
有機肥料をふんだんに使った…
などの言葉をよく目にしますが、少なくとも
果樹生産においての土壌というものは
余計なものを入れるほど果実が
美味しくなくなっていく傾向にあります。
(※有機も含め、肥料自体が全てよくないわけではありません)
土壌の質を向上させるための堆肥と、
生産活動の中で出ていく分の成分を
補充するだけの投入にとどめ、あくまで
樹自体の力で果実本来が持つ味を高めます。