きのこハウスひらもと

神奈川県 横浜市

きのこハウスひらもと

食べチョク登録:2021年08月

横浜で菌床作成からきのこ栽培をしているきのこハウスひらもとです。しいたけの原木栽培から始めて約60年。季節に合わせて食べたくなるきのこを生産しています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

菌床作成からきのこ栽培

おがくずと肥料と水分を自ら配合して、季節に合わせたきのこの種類を接種・培養しています。きのこが発生する時はそのきのこが食べたくなる季節に収穫できるようにちょうせしています。

生産者のこだわり

横浜の山間で栽培

横浜というと港町のイメージですが、きのこハウスひらもとは自然の中にあります。そんな都会の中でもキレイな空気に恵まれた山間だからこそできるきのこ栽培をずっと続けています。

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