高知県 高岡郡中土佐町上ノ加江
おだた農園
二階堂亘
食べチョク登録：2022年01月
小田々豊（おだたゆたか）
有機農業1979年から、有機農業を広めつつ新規就農者の支援をしてきました。有機JAS法制定にも関与。栽培した主な作物、生姜、柚子、オクラ、スイートコーン、小夏、文旦、レモン、梅、タラの芽、等々、有機または自然農法。
二階堂亘(にかいどうわたる)
小田々豊の弟子。みんなが好きなものを育ててみんな笑顔でいられたらいいなって思っている。現在の取締役。
生産者のこだわり
適地適作適任適期
作物に合う条件の土地を見つけ（適地）
最適の農作物の品種を植え付け（適作）
作物を理解し相性の合う人が世話をし、（適任）
最適のタイミングで世話をし、収穫し、出荷する（適期）
写真；高知県黒潮町のレモン植え付け、高知県全域のレモン適地に作付けする。
足跡が肥えになる
如何に農作物をまめに見、声をかけ、必要な世話をするか。
その為に気象、地質、化学、物理、（微生物、植物、動物とそれらの共生関係）生物、などの科学知識を駆使し、作物の生理を最適に保つ。
これにより農薬・除草剤・化学肥料は不要になる。
未来を豊かに
化学物質、大きなエネルギーを使わない環境負荷を抑える。
人は長時間労働をせず。
作物はのびのびと生命力で育つ。
食べる人は五感を使い味わう。
そして健康な心身の子供が増える。
写真；タラの芽が膨らみ始めたタラの木
