愛知県額田郡幸田町

ブルーベリーガーデンcoicoi

食べチョク登録：2021年06月

ブルーベリーガーデンcoicoiは愛知県額田郡幸田町にあります。
蛍やウグイスの棲む自然豊かな山の麓で清らかな湧き水を使いブルーベリーを専門に栽培しています。

「自分の子どもに安心して食べさせられるブルーベリーを作りたい」この想いは開園当初からずっと変わりません。
このブルーベリーが、みなさんの食卓にもやさしいしあわせを運べたら嬉しいです。

生産者のこだわり

「健康」と「笑顔」

ブルーベリーガーデンcoicoiのテーマは「健康」と「笑顔」です。

除草剤は一切使わず、草刈りはすべて手作業。
そして、月の満ち欠けや樹木の小さな変化に耳をすませながら、できる限り農薬に頼らずに育てる工夫をしています。

大切なお客様、そして大切な息子の健康と笑顔を願いながら、一日一日、ブルーベリーと向き合ってきました。
その積み重ねの先に、私自身も心から「おいしい」と思える、満足のいくブルーベリーとなりました。
この実りが、誰かのしあわせにつながりますように――そんな想いを込めてお届けしています。

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「完熟」の美味しさ

ブルーベリーは追熟（収穫後に熟すこと）しない果実のため、収穫したその瞬間に味が決まります。
房ごとにまとまって熟してくれたら収穫も楽なのですが、ブルーベリーは一粒ずつバラバラに熟していきます。
だからこそ、一粒一粒の状態を丁寧に見極める目と手間が必要です。
ブルーベリーガーデンcoicoiでは、完熟のタイミングを逃さず、心を込めて手摘みしています。
本来の甘さと香りを、ぜひご堪能くだい。

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