香川県 小豆郡小豆島町

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食べチョク登録：2021年06月

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【小豆島アクアポニックス農園】
さかなで野菜を育てるアクアポニックスという技術を利用し、化学肥料や魚に有害な農薬を使用せずに野菜を育てています。

普段は同じ敷地内で営業するレストラン「SEASiON」に野菜を出荷し、Farm to Tableを実践しています。

食べチョクにはまだ市場に少ないアクアポニックス野菜を味見してもらいと思い出店しています。