秋田県 八峰町
さくるど
食べチョク登録：2021年06月
この生産者は「fish door」からグループで出品をしています
漁師になるため八峰町に移住し、底引き網漁船の乗組員として働き、夏は素潜り漁で、アワビや牡蠣、サザエなどを採っています。
山育ちで、小さい頃は魚を食べる機会も少なく、漁師になるまでは新鮮な魚介類の魅力を知りませんでした。
自分が感動した美味しさを、たくさんの人に届けたいです。
fishdoor グループ
https://www.instagram.com/fish_door
生産者のこだわり
とびきりの美味しさをもっと広めたい
漁師になって、魚が身近になるまでは知らなかったのですが、とれたての魚介は味が濃厚でとにかく美味しくて、山育ちの自分にとっては、驚きと感動の連続です。
今では、毎日のように地元産の新鮮な魚介を食べています。だからこそ、みなさんにこの味を知って欲しい。
「魚離れ」などいう言葉もありますが、この美味しさ・感動を、もっとたくさんの人に広めていきたいです。
鮮度とスピード
「fish door 」は、若手漁師が集まったグループです。
様々な漁法の漁師が協力し合うことで、漁で忙しいメンバーがいても、手の空いた他のメンバーが発送作業を行えるため、とれたてのままをスピーディに発送できます。
漁師自らがお客様のもとへ直送するので、鮮度には自信があります。
選りすぐりの魚介を、新鮮なままで味わってほしいです。
この生産者の商品一覧
現在出品されている商品はありません。
