静岡県 袋井市
温室野菜 sano
創業：2020年09月
食べチョク登録：2021年05月
昨年までガラス温室メロン栽培を２５年していました。
５０歳を迎え「新しい農業に挑戦したい」と一念発起し、バジル育ててます。
一年中収穫できるのが特徴です。
生産者のこだわり
ガラス温室で育てる
スリークォーター型ガラス温室は南面のガラス屋根が大きく、最大限に太陽光を取り込むのに適しています。
また土壌は北に向かって階段上になっていて、(段々畑の様なイメージ) 生育ムラのない育てやすい環境になっています。
冬場は温湯ボイラーを使い、適度な温度を保つことで安定した上質なバジルを一年中収穫が可能です。
オーダーメイド植物性有機肥料を使った土づくり
温室の土は農薬不使用の田んぼ土にカヤを刈って細かくしたものや、竹を燃やして竹炭にしたものを鋤き込み、蒸気ボイラーで殺菌した土に土壌医と２年かけて作り上げた「オーダーメイド植物性有機肥料」を手振りで土に撒いています。
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