試作しているイタリア野菜の様子です。
播種、定植時期が遅れたので間に合うかどうか心配しているのですが、定植時よりはだいぶ大きくなってきました。
『タルティーボ』『プンタレッタ』『プレコーチェ』『ルシア』『スティッキオ』『エルバステラ』など。
ここにきて冷え込みが強くなってきたので、生育が止まるようならトンネルにして保温しなければならないかもしれません。
普段スーパーではあまり出回らないのではないでしょうか。独特のクセや風味にハマる方が多いようです。
都内のレストラン様へ試作提供を予定していますが、収穫のタイミングが合えば冬野菜セットに組み入れたいです。