こんばんは。
昨年の猛暑の影響を考えて、🍅の種蒔きを
遅らせました。
結果、予想よりも収穫が遅れて、
リピート購入のお客様には、
ご迷惑をお掛けしたことを、
この場でお詫びいたします。
厳寒期となりましたが、
「サラダ」等で、食べると、
体が冷える食材となる「🍅」ですが、
実は、「🍅」は、加熱調理する事で、
良いお出汁の変わりになります。
ミニ🍅を贅沢に使用した、スープとか、
大玉🍅のざく切りをお鍋の具材として、
使うと、良いお味になりますよ。
おススメは、「🍅おでん」です。
湯向きした、🍅をおでん出汁で、
弱火で、じっくり煮ると、
凄く～美味し、一品になります。
また、夏は、同じ調理方法で、
あら熱を取ってから、冷蔵庫で、
冷やしてから、薬味、
「大葉」＆「みょうが」などを
加えると、これもまた、
良い感じの一品となります。
シンプルなお料理だと、
何気に、「🍅のお味噌汁」も
意外といけますよ。
大玉🍅君＆ミニ🍅ちゃん達、
収穫が順調に始まりました。
宜しくお願いします。
